Przepłucz fasolę i wsyp do dużej miski. Dodaj jajka, olej, banany, kakao, proszek do pieczenia i ksylitol. Zblenduj przez 5-10 minut (jeśli masa nie będzie dostatecznie roztarta, ciasto może się kruszyć po upieczeniu). Masę wlej do foremki o średnicy 20 cm i piecz przez 50 min w 180 stopniach na pierwszym programie.
Na patelni rozpuść czekoladę, dodaj śmietankę i wymieszaj. Ciasto po wyjęciu z pieczenia i ostygnięciu odstaw do lodówki, żeby stężało na co najmniej 2 godziny (a najlepiej na całą noc). Gdy będzie wystudzone i zwarte, polej je polewą.
