Białka jaj ubij na sztywno z cukrem przez kilka minut za pomocą miksera ręcznego Desire. Następnie dodaj barwnik oraz żółtka jaj. Chwilę całość miksuj do połączenia, a następnie dodaj wymieszane suche składniki. Całość mieszaj na wolnych obrotach, a następnie przelej do foremek. Biszkopty piecz 22 min w 160°, wybierając gotowy program do pieczenia ciasta w airfryerze Satisfry™ Extra Large.
W czasie studzenia biszkoptów przygotuj krem. Najpierw ubij śmietankę z mascarpone przez kilka minut na największych obrotach. Następnie dodaj serek i całość mieszaj do połączenia. Biszkopty przekrój i wyrównaj na jednakowe blaty, a pozostałe kawałki ciasta pokrusz. Przełóż blaty kremem i udekoruj pokruszonym ciastem.
