Na dolną połówkę bajgla połóż plaster szynki. Wbij jajko na wierzch, oprósz solą i pieprzem. Włóż do airfryera, wybierz tryb Pieczenie, ustaw temperaturę na 170°C i czas na 8 minut. Po wyjęciu dodaj rukolę i plasterki pomidora. Górną część bajgla posmaruj serkiem i przykryj kanapkę.