- Podnieś pokrywę i spryskaj spód misy oliwą z oliwek. Włóż mięso i włącz tryb Air Fry. Ustaw temperaturę na 230 stopni, a czas gotowania na 12 minut.
- Przyrumień mięso, obracając w połowie czasu gotowania. Wyjmij mięso z misy, dopraw solą i pieprzem i odstaw je na bok.
- Dodaj jeszcze trochę oliwy i dorzuć cebulę oraz cząstki pomidorów, a także lekko zgniecione ząbki czosnku ze skórą. Ponownie wybierz tryb Air Fry, ustaw temperaturę na 230 stopni i wyłącznik czasowy na 8 minut. Przemieszaj co 4 minuty.
- Otwórz pokrywę i wrzuć z powrotem mięso, dodając wino, pieprz w ziarnach, goździki do smaku, liść laurowy i laskę cynamonu. Całość zalej wodą, zamknij pokrywę, włącz tryb wolnego gotowania i gotuj przez 4 godziny w niskiej temperaturze.
- Obierz i pokrój ziemniaki. Potłucz je lekko, by oddały skrobię. Wrzuć je do misy i gotuj w niskiej temperaturze przez kolejne 2 godziny.
- Rozgnieć prażone migdały z gałką muszkatołową. Dodaj mieszankę do gulaszu i gotuj jeszcze przez 30 minut, nie zmieniając trybu.
Gulasz wołowy z ziemniakami
Multicooker Satisfry Air & Grill
Składniki
• 500 g wołowiny pokrojonej w kostki
• 1 cebula
• 1 dojrzały czerwony pomidor
• 4 ząbki czosnku
• 1 laska cynamonu
• 1 liść laurowy
• pieprz czarny w ziarnach
• goździki
• 1 mały kieliszek czerwonego wina
• 2 średniej wielkości ziemniaki
• 25 g prażonych migdałów
• otarta gałka muszkatołowa
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz czarny tarty
• woda