Soczewicę zalej wodą i namocz przez 30 minut. Po tym czasie gotuj przez 20 minut na średnim ogniu. W osobnym garnku ugotuj ryż.
Selera, pietruszkę i marchew zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Cebulę pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i dodaj starte warzywa. Smaż przez kilka minut i dodaj przyprawy – sól, pieprz, kminek, majeranek. Zdejmij z ognia, gdy warzywa są miękkie.
Ugotowaną soczewicę odcedź i przesyp do miski. Dodaj ugotowany ryż, warzywa, mąkę ziemniaczaną, bułkę tartą, ocet balsamiczny i jajko. Blenduj około 10 minut na gładką masę.
Keksówkę posmaruj masłem i wsyp łyżkę bułki tartej, aby dokładnie pokryć nią brzegi formy. Masę przełóż do posmarowanej keksówki. Do pasztetu wciśnij kilka śliwek, a wierzch posyp pestkami dyni. Piecz w Multicookerze Satisfry Air&Grill w 170 stopniach przez 40 minut na pierwszym programie.
