Coraz więcej osób rezygnuje z klasycznego smażenia i pieczenia na rzecz gotowania w airfryerze. Powodem wcale nie jest moda, a realne korzyści zdrowotne – mniej kalorii i tłuszczów nasyconych, a więcej wartości odżywczych.
Gotowanie bez tłuszczu w airfryer - na czym polega?
Gotowanie bez tłuszczu w airfryerze to nic innego, jak wykorzystanie intensywnego obiegu gorącego powietrza, które otacza jedzenie z każdej strony, tworząc efekt podobny do smażenia, pieczenia czy grillowania. Różnica? Zamiast kąpieli w oleju, przygotowujesz równie pyszne posiłki bez tłuszczu lub z jego niewielką ilością.
Smażenie bez tłuszczu w airfryer
Może się wydawać, że smażenie bez tłuszczu jest niemożliwe, ale airfryer udowadnia, że się da. Wystarczy odrobina oliwy, by przygotować chrupiące frytki, kurczaka czy warzywa. Zamiast ociekającego tłuszczem jedzenia – masz lekki, niskokaloryczny posiłek.
Choć smak nieco różni się od tego, co znasz z fast foodów, nie jest to wada – wręcz przeciwnie. Lekkostrawne, mniej tłuste dania nie powodują uczucia ciężkości i sprawiają, że czujesz się lepiej.
Urządzenie do pieczenia bez tłuszczu
Smażenie to nie jedyna czynność, którą możesz zastąpić airfryerem. Dzięki różnym trybom możesz wykorzystać takie urządzenie do pieczenia bez tłuszczu. Airfryer z powodzeniem jest w stanie zastąpić Ci piekarnik. Co więcej, nie musisz czekać aż urządzenie się nagrzeje, przez co pieczenie w airfryerze jest szybsze i zużywa znacznie mniej energii elektrycznej. Oszczędzaj czas i pieniądze!
Technologia wolnego gotowania w airfryer
Myśląc o airfryerze rzadko kiedy na myśl przychodzi wolne gotowanie. To błąd, bo niektóre modele – np. multicooker Russell Hobbs Air & Grill – posiadają tryb wolnowaru, która umożliwia przygotowywanie dań w niskiej temperaturze przez dłuższy czas.
Pozwala to zachować maksimum wartości odżywczych i wydobyć pełnię smaku. Dania gotowane wolno są miękkie, soczyste i aromatyczne. Idealne na rodzinny obiad czy kolację z przyjaciółmi. Kurczak w ziołach, warzywne curry, gulasz z batatami, a nawet zupa — wszystko to możesz przygotować w airfryerze.
Zdrowe obiady z airfryer
Starasz się trzymać zdrową dietę? Airfryer będzie niezastąpiony i odmieni Twoje codzienne gotowanie. Zdrowe obiady z airfryera to nie tylko warzywa, ale także soczysty kurczak, ryby, steki, a nawet kotlety warzywne i wegańskie burgery. Wszystko z minimalną ilością tłuszczu.
Dzięki szybkiemu nagrzewaniu i precyzyjnej kontroli temperatury, możesz przygotować pełnowartościowy posiłek w niespełna pół godziny. Idealne rozwiązanie, gdy wracasz zmęczony z pracy i nie masz ochoty spędzać godzin w kuchni. Airfryer pozwala także zachować więcej składników odżywczych w produktach, co ma znaczenie, jeśli zależy Ci na świadomym odżywianiu. Możesz eksperymentować z różnymi kuchniami od klasycznej kuchni polskiej po orientalne tofu z warzywami.
Zdrowy fast food z airfryer i frytki bez tłuszczu
Dzięki airfryerowi hasło zdrowy fast food przestaje być oksymoronem. Z takim urządzeniem możesz przygotować domowe burgery, frytki, paluszki serowe czy stripsy z kurczaka — i to wszystko bez tłuszczu.
Frytki bez tłuszczu? Oczywiście! Zwykłe lub z batatów, z minimalną ilością oliwy i szczyptą soli. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku. Idealne na kolację, przekąskę lub dodatek do obiadu.
To samo dotyczy burgerów. Zamiast smażyć je w dużej ilości oleju, możesz przygotować je z delikatnego mięsa lub ciecierzycy i upiec w airfryerze. Do tego pełnoziarnista bułka, warzywa i domowy sos jogurtowy.
Zdrowe przekąski z airfryer
Na koniec coś, co pokocha każdy – zdrowe przekąski z airfryera. Takie urządzenie daje ogromne możliwości. Możesz zrobić chipsy z marchewki, buraka, cukinii. Możesz też upiec paluszki z mozzarelli, ciasteczka owsiane czy mini quiche.
Dla dzieci, dla gości, do pracy, na wieczór filmowy – airfryer sprawdzi się zawsze. Bez bałaganu w kuchni, bez sterty naczyń do zmywania i bez pustych kalorii.
