- Zagnieść składniki kruszonki
- Rybę podzielić na 2 porcje. Jeżeli mamy rybę ze skórą, naciąć lub nakłuć skórę. Skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem (z każdej strony)
- Cukinię pokroić w półplasterki, paprykę na większe kawałki, dodać groszek cukrowy, fasolkę szparagową (u mnie mrożona) Oprószyć ziołami, solą i pieprzem, wymieszać z łyżką oleju. Wsypać do misy airfryera Satisfry. Piec 5 min w temperaturze 180 C.
- Rybę posmarować ze wszystkich stron (oprócz strony na kruszonkę) olejem, na wierzch wyłożyć kruszonkę, docisnąć do ryby. Wyjąć misę z frytkownicy, zgarnąć warzywa na bok, na ruszt położyć rybę. Piec wszystko 12-15 minut (zależne od rodzaju i wielkości ryby) w 175 stopniach C. W połowie pieczenia przemieszać warzywa.
- Przed podaniem warzywa mieszamy ze świeżymi liśćmi szpinaku. Posypujemy kiełkami.
Ryba pod migdałową kruszonką według @mamabistropl
Dowolny model Satisfry
Składniki
- 500 g ryby (u mnie halibut dzwonko)
- 500 g zielonych warzyw świeżych lub/i mrożonych (cukinia, fasolka szparagowa, groszek cukrowy, papryka)
- 2 garści liści szpinaku lub mieszanki młodych liści, ulubione kiełki
- dodatkowo: 2 łyżki oleju, sok z cytryny, sól i pieprz, 1 łyżeczka ulubionych ziół
Kruszonka
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki podprażonych posiekanych migdałów bez skórek
- 1 łyżka startego na drobnej tarce grana padano
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
Sos czosnkowy
- 4 łyżki jogurtu
- 2 łyżki majonezu
- 1-2 ząbki czosnku
- łyżeczka soku z cytryny, sól, pieprz