- Zaczynamy od przygotowania sosu żurawinowego. Na głęboką patelnię przełożyć umytą żurawinę, dodać sok z pomarańczy, korę cynamonu, cukier i podgrzewać na średniej mocy palnika mieszając do odparowania i uzyskania gęstego sosu. Jeżeli sos wyjdzie za gęsty można go rozrzedzić dodając sok z pomarańczy.
- Łososia umyć, osuszyć i przełożyć do głębokiego naczynia. Do naczynia z łososiem wlać sok z pomarańczy, sos sojowy jasny i sos Teriyaki. Łososia obtoczyć w marynacie i odstawić na 15 min.
- Rozgrzać airfryer Satisfry – 5 min, 200 stopni. Do nagrzanego airfryera przełożyć łososia i piec przez 5 minut w 200 stopniach. Po tym czasie posypać kawałki łososia płatkami migdałów i piec jeszcze przez 1 minutę w 200 stopniach.
- Łososia podawać z sosem żurawinowym od razu po przygotowaniu.
Świąteczny łosoś z migdałami według @idealneciasta
Dowolny model Satisfry
Składniki
- 4 kawałki fileta z łososia (ok. 500 g)
- sok wyciśnięty z 1/2 pomarańczy
- 3 łyżki sosu sojowego jasnego
- 2 łyżeczki sosu Teriyaki
- migdały w płatkach
Sos żurawinowy
- 250 g świeżej żurawiny
- sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
- kora cynamonu – 1 kawałek
- 3 łyżki cukru