Airfryer stwarza niesamowite możliwości i pozwala poszerzać kulinarne horyzonty. Nic więc dziwnego, że coraz więcej influencerów eksperymentuje z tego typu urządzeniami, realizując kreatywne pomysły, które łączą zdrowe gotowanie z wyszukanym smakiem. W tym artykule znajdziesz przepisy na dania z airfryera od znanych twórców kulinarnych, którzy podzielili się swoimi najlepszymi propozycjami – od lekkiego tofu po rozpływający się w ustach sernik. Przygotuj się na solidną dawkę zdrowych i pysznych inspiracji!
Airfryer - przepisy na dania, czyli co można zrobić w airfryer
Jeśli myślisz, że airfryer to tylko zdrowsza alternatywa dla frytek, to jesteś w błędzie! Ten niepozorny sprzęt może zastąpić patelnię, piekarnik, a nawet grill. Sprawdzi się zarówno w przygotowaniu szybkich przekąsek, jak i pełnowartościowych obiadów.
Co możesz zrobić w airfryerze?
- Złociste frytki i ziemniaczki – bez oleju, a równie pyszne.
- Soczyste mięsa – kurczak, schab czy nawet steki wychodzą doskonale.
- Pieczone warzywa – bakłażan, cukinia, papryka – smakują jak z grilla!
- Domowe wypieki – w airfryerze upieczesz ciasto, muffiny, a nawet chleb!
- Szybkie przekąski – paluszki serowe, nuggetsy, a nawet tosty francuskie.
Airfryer daje niesamowitą wygodę – mniej tłuszczu, mniej bałaganu i mniej czasu spędzonego w kuchni. A to dopiero początek! Poniżej znajdziesz kilka pomysłów od znanych influencerów, którzy udowodnili, że airfryer daje naprawdę nieskończenie wiele możliwości.
Airfryer nazywany jest również frytkownicą beztłuszczową, dlatego więcej o jego możliwościach przeczytasz w artykule:
Mozzarella sticks z airfryer - przepis od Rozkosznego
Zacznijmy od przekąsek – a te z airfryera proponuje nawet Rozkoszny! Chrupiące mozzarella sticks to idealna propozycja na przystawkę. Przygotowanie rozpocznij od pokrojenia sera w równe, podłużne słupki. Następnie przygotuj trzy osobne naczynia – w jednym wymieszaj mąkę z solą, w drugim roztrzep jajka z mlekiem, a w trzecim połącz bułkę panko z aromatycznymi ziołami. Dokładnie obtocz każdy kawałek sera najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w ziołowej panierce, mocno dociskając bułkę tartą. Dla uzyskania jeszcze lepszej tekstury warto schłodzić przygotowane słupki w zamrażarce przez około pół godziny. Przed samym smażeniem możesz jeszcze raz zanurzyć je w jajku i panierce. W airfryerze piecz je przez około 10 minut w temperaturze 215°C, aż ser się roztopi, a panierka stanie się złocisto-brązowa. Gotowe mozzarella sticks skrop oliwą extra virgin i podawaj od razu, gdy są gorące i chrupiące.
Tofu z airfryer - przepis od Mariusza Mac
Szukasz inspiracji na przepis wege? Przygotowanie chrupiącego tofu w airfryerze to prosta i szybka metoda na pyszny posiłek dla osób, które nie jedzą mięsa. Rozpocznij od pokrojenia lub rozerwania kostki tofu na mniejsze kawałki, które następnie delikatnie skropisz oliwą. Włóż je do airfryera i smaż przez około 15 minut w temperaturze 180°C, aż uzyskają złocisty, chrupiący kolor. Równocześnie zajmij się przygotowaniem sosu – zetrzyj skórkę z cytryny, imbir i czosnek, a następnie połącz je z sokiem pomarańczowym, sosem sojowym, octem ryżowym i szczyptą cukru. Podgrzej składniki na patelni, dodaj łyżeczkę mąki kukurydzianej rozmieszanej wcześniej w niewielkiej ilości wody i doprowadź do lekkiego zagotowania. Na koniec połącz sos z usmażonym tofu, dokładnie mieszając. Podawaj z gorącym ryżem, posypując świeżo posiekanym szczypiorkiem, płatkami chili i sezamem.
Ciasto z airfryer? Przepis na sernik od Magdy Hajkiewicz Mielniczuk
Po obiedzie czas na deser. Puszysty sernik z airfryera to idealna propozycja dla osób dbających o zbilansowaną dietę. Tradycyjny cukier został zastąpiony tu ksylitolem, dzięki czemu jest świetną alternatywą dla osób uważających na poziom cukru we krwi lub realizujących dietę niskowęglowodanową. Bogaty w białko, przygotowany z twarogu, skyru i budyniu, stanowi doskonałą propozycję dla osób aktywnych fizycznie, ceniących wartościowe odżywczo słodkości. Przygotowanie rozpocznij od stworzenia chrupiącego spodu z płatków owsianych, kakao i ksylitolu, łącząc suche składniki z roztopionym masłem. Następnie przygotuj delikatną masę serową, dokładnie blendując twaróg, jogurt skyr, budyń i ksylitol. Kluczem do puszystości jest staranne ubicie białek i ich delikatne połączenie z masą serową. Całość piecz w airfryerze przez 40 minut w temperaturze 180°C. Na koniec przygotuj prostą polewę z gorącej śmietanki i białej czekolady, którą ozdobisz upieczony sernik. Opcjonalnie możesz posypać go prażonymi płatkami migdałów, aby podkreślić jego delikatny smak.
