Odbierz młynki gratis

Codzienny chleb pszenny według White Plate

Dowolny model Satisfry

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 300 ml wody
  • 20 g świeżych drożdży
  • 2 łyżeczki soli morskiej
  • 1 płaska łyżka cukru

Tryb: Pieczywo

Ilość porcji: 2-4

Czas gotowania: 2 godziny

Sposób przygotowania:

  1. Mąkę wsypać do miski. Dodać cukier i sól, wymieszać.
  2. Drożdże rozpuścić w wodzie. Dodać do mąki i zagnieść ciasto (można ręcznie lub mikserem).
  3. Ciasto przełożyć do miski delikatnie posmarowanej oliwą, przykryć talerzykiem i odstawić na godzinę do wyrastania (powinno podwoić objętość).
  4. Blat delikatnie oprószyć mąką, przełożyć ciasto i delikatnie podwinąć brzegi, lekko zaokrąglając bochenek.
  5. Z papieru do pieczenia wyciąć kawałek odpowiadający wielkości kratki do pieczenia z airfryera Satisfry. Następnie umieścić na nim bochenek przekręcając go „do góry nogami”. Przełożyć bochenek razem z papierem do airfryera, zamknąć urządzenie (ale nie włączać go) i odstawić chleb do wyrastania na 40-50 minut (powinien ponownie wyraźnie urosnąć).
  6. Po tym czasie włączyć airfryer na 200 stopni C i nastawić timer na 25-30 minut (po około 20 minutach sprawdzamy stopień upieczenia chleba i w miarę potrzeby wydłużamy go lub skracamy).
  7. Upieczony chleb wyjmujemy z urządzenia na kuchenną kratkę, jeszcze gorący smarujemy zimną wodą (bardzo delikatnie, można to zrobić przy pomocy kuchennego pędzelka) i odstawiamy do całkowitego ostudzenia.
  8. Kroimy, smarujemy masłem, jemy!
Topowe porady:

W zależności od potrzeb, można do ciasta dodać ulubione dodatki, takie jak nasiona (mak, sezam, słonecznik), można dodać łyżkę oliwy, by uzyskać pieczywo o bardziej śródziemnomorskim charakterze, można je wzbogacić świeżymi ziołami, takimi, jak np. rozmaryn, koperek czy bazylia czy też dodać np ugniecionego w prasce do ziemniaków ugotowanego kartofla.

Zamiast jednego bochenka można zrobić z ciasta małe bułeczki pamiętając o tym, by zmieściły się one na kratce airfryera.

Jedna odpowiedź

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Maksymalny rozmiar pliku: 20 MB Możesz przesłać wyłącznie zdjęcie Drop file here