- Rybę myjemy i mielimy w maszynce lub posiekamy. Mieszamy z jajkiem i przyprawami, i formujemy 4 kotlety.
- Obtaczamy kotlety w mące kukurydzianej, jajku i bułce tartej, a następnie wkładamy do frytkownicy beztłuszczowej SatisFry i ustawiamy czas 15 minut, temp 175 stopni. Kotlety można skropić oliwą z oliwek.
- Przygotować bułki do burgerów, przekroić je na pół i opiec w tosterze. Obie części bułki posmarować sosem tatarskim, następnie ułożyć sałatę, fishburgera i pomidora. Złożyć i podawać od razu.
Fishburgery z sosem tatarskim
Dowolna frytkownica beztłuszczowa
Składniki
-
- 600 g białej ryby (np. dorsz, mintaj, miętus)
-
- 1 jajko
-
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
-
- po 1 łyżeczce: czosnku, sproszkowanej cebuli, cząbru, soli
-
- pieprz do smaku
-
- panierka: mąka kukurydziana, jajko, bułka tarta
-
- oliwa do skropienia
-
- 4 bułki do burgerów
-
- sos tatarski (przepis kilka postów wcześniej)
-
- sałata rzymska
-
- pomidor malinowy