- Cebulę, czosnek i imbir posiekaj.
- Na patelni rozgrzej olej sezamowy i podsmaż warzywa na złoty kolor.
- Boczniaki pokrój w kostkę i wrzuć na patelnię do reszty składników. Smaż całość przez ok. 5 minut.
- Kolejno wlej sos sojowy, dodaj pieprz, wymieszaj i odstaw do przestudzenia.
- Kimchi delikatnie odciśnij z nadmiaru zalewy i połącz z boczniakami.
- Pierwszy arkusz ciasta filo złóż na pół i posmaruj olejem rzepakowym.
- Na brzegu arkusza nałóż 2 czubate łyżki farszu i złóż jak krokiety, smarując dodatkowo ciasto olejem przy składaniu.
- Zawinięte krokiety posmaruj dodatkową porcją oleju i posyp z wierzchu sezamem.
- Krokiety umieść w airfryerze Satisfry ustawiając program na 200°C i piecz przez 15 minut.
- Majonez połącz z sosem sriracha i syropem z agawy.
- Podawaj z upieczonymi krokietami. Świetnie smakują także z kubkiem barszczu obok.
Krokiety z kimchi i boczniakami według @food_square
Dowolny model Satisfry
Składniki
Krokiety:
- 8 arkuszy ciasta filo (ok. 350 g)
- 500 g kimchi
- 500 g boczniaków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka posiekanego imbiru
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka sezamu białego
- 1 łyżka sezamu czarnego
Sriracha mayo:
- 4 łyżki majonezu
- 1 łyżka sosu sriracha
- łyżeczka syropu z agawy